О, Хаос!
Дрожжевое тесто — капризное, сцуко, и коварное.
Но вообще, не помешали хотя бы чуточку более конкретные указания в рецепте.
Квест "разведи дрожжи". Раунд первый... сварились. Раунд второй (о щастье! я его предусмотрела!)... что-то да получилось.
Сколько муки класть, ну хотя б примерно?! 2,5 - 3 стакана. Очень примерно.
"Консистенция густой сметаны — мы её уже достигли или ещё нет? А сейчас? Как вообще густая сметана выглядит?!"
"Ыыыыы!!! Смотри, как поднялось, почти полное блюдо! И плёнка надулась пузырём!"
5 минут спустя: опало вдвое.
Сюда изюм, сюда цукаты, вторая расстойка в формах.
"О, поднялось, поднялось!"
Сколько выпекать, ну хотя б примерно х2?!
Не поднимаются больше... но и не опадают!
Полчаса спустя: о, да они просто опали по центру, а бортики остались.
Короче, залью я эти ямки глазурью. С горкой.

@темы: Еда, Хаос по жизни, Блондинко в какой-то степени, Каверзы жизни

---

Что даёт суп организму?

Если организм требует сожрать кусок сыра, значит ему не хватает кальция, если хочет гречки - магния. Я сейчас пошла на кухню с мыслью, чего же ему не хватает, если в ночи одолевает желание навернуть тарелку супца. А супы-то все разные: то овощной, то вот гороховый на копчёных рёбрышках, то грибной, то с фрикадельками, то щи... Горячего, мелькнула мысль, горячего хочется.
Я подумала да и пощупала батарею.
БЛДЖАД.
Ледяную батарею. Т____Т
А на кухне и у родителей, как и положено в этом доме, всё норм. Каждый, мать его, раз всё так и происходит: то у меня тепло, а там холодрыга, то наоборот. >___<

@темы: Еда, Каверзы жизни

---

Сладкоядное ХОТЕТЬ =)

25.08.2015 в 20:31

Пишет  Selena65520:

Лотерея №2
А пока приз предыдущей лотереи почти добрался до своего адресата, объявляю новую лотерею!
Сластены, лотерея для вас) Приз - две коробочки моти! Доставка за мой счет.


Условия:
Делаем репост записи себе в дневник и в комментариях к этой записи кидаем ссылку на репост (который не удаляем до конца лотереи) и свой порядковый номер.
Лотерея продлится до 3-его сентября. Если же число репостов будет меньше 10, лотерея будет продлена.
Победитель будет выявлен при помощи генератора случайных чисел.

Примечание 1: После того, как вы оставили комментарий, убедитесь, что кто-то не успел раньше вас и не поставил одинаковый с вами номер, если такое произошло, отредактируйте свое сообщение.
Примечание 2: В лотереи могут участвовать ВСЕ, как мои ПЧ, так и мимокрокодилы.

Всем удачи!

@темы: Еда

---

О, этот ностальгический запах...

...гари.
Открыла в себе новый уровень кулинарного таланта: спалила до углей кекс в микроволновке.
Это мне на ночь глядя (всё равно до утра не буду спать) зверски захотелось чего-нибудь к чаю. Очень кстати нашлись рецепты "с холодильника" - три старых листочка, которые годами висели на холодильнике под магнитом, а потом куда-то пропали. Оказались вложены в мамину кухонную телефонную книжку, набитую всякими списками, рецептами и чем-то ещё.
Ещё более невероятной оказалась другая находка: банка какао ) Вот уж чего точно не ожидала в нашем доме найти, ан нет, стояла на верхней полке буфета, забаррикадированная стаканами.
И раз уж в холодильнике было молоко, то я с энтузиазмом взялась за кекс в кружке )) Разделила исходное количество ингредиентов пополам, одну кружку сделала с какао, в другую отправила ложку коньяка. А время пересчитать в расчёте на уменьшенное количество теста забыла ((( В итоге коньячный кексик сгорел, зачадив всю кухню.
Зато шоколадный удался на славу, нежный-нежный, вкууууусненький ^______^

На двух других листках рецепты моего любимого клафути (в этом году, кажется, его ещё не пекла, надо исправляться!) и некого печенья, которое я вообще никогда не пробовала готовить - оно на ореховой муке.

@музыка: BUCK-TICK - Gessekai

@темы: Еда, Хаос по жизни, Блондинко в какой-то степени, 366 дней

---

У ГДК (который на кой-то ляд снова переименовали во что-то неудобосказуемое, а весь город всё равно называет не иначе как Профсоюзами) очень неудачно стоят ярмарочные домики. Неудачно в том плане, что на этой остановке хочешь не хочешь, а пройдёшь насквозь ))
Как-то так получилось, что с родителями мы там покрутились в разное время. В итоге они закупились рыбкой, маслом, медовухой и разной странной колбасой: медовой, шоколадной (ничо так, не сладкая, но шоколадный привкус наличествует) и самой стрёмной - "Тёщиной" со сливой. о___О
Я прикупила льняную юбку, засахаренного имбиря МОЯ ПРЕЛЕСССССССТЬ!!! и по пакетику куркумы и паприки.
Во второй заход к юбке добавилась блузка, к специям тмин и мускатный орех для мамы, а ещё я не смогла пройти мимо лотка с силиконовыми формочками для выпечки.^____^ Ну а Сумераги завернула за медовухой

@музыка: VV Brown - L.O.V.E.

@настроение: а встречу NЁRV'а я пропустила, бубубу (((

@темы: Покупки, Еда, Бродилко по городу, 366 дней

---

Редисочка!!

Хрррум-хррум-хррум!!
Свеженькая, крепенькая, красивая, хрустящая...
Плошка небрежно порезанной редиски, пара ложек сметаны и чуть соли - а сколько удовольствия!! ^______________^
Если обычно салат "всякие свежие овощи, попавшие под руку" я заливаю нерафинированным маслом и уминаю просто так (без соли в том числе) за милую душу, то редиска требует сметану и соль. Но как же вкусно!!

@музыка: Tenshi Souzou Sunawachi Hikari (OST Utena)

@темы: Еда, Лимонное, 366 дней

---

Хрум-ням-ням

Вчера я дорвалась до вожделенной вкусняшки - засахаренного имбиря... Хоррроший имбирь, жгучий.
Теперь приходится пребольно бить себя по лапам, чтоб не тянулись лишний раз. А то как-то я умяла в один присест пакетик - ощущения потом долго были непередаваемыми.

@музыка: Angela - Your breath

@темы: Еда, Лимонное, 366 дней

---

К слову, про гречку: в детстве я её не любила до ужаса, гречневая каша была в списке персональных вкусовых ужасов. Каша должна быть сладкой и обязательно на молоке!
А на втором курсе я поехала на полевую этнографическую практику. Хо-хо. Строго по расписанию: утром рис/гречка/макароны + тушёнка или рыбная консерва, в обед - суп и салат из свежих овощей, на ужин - см. утро. Плюс трёхлитровая банка парного молока на всех ежедневно и коробка ванильных сухарей - если вдруг хочется есть, а дежурные ещё злоебутся с электрическими плитками.
Гречка и рыбка из банки были оптимальнейшим вариантом, потому что прилично сварить рис и макароны на нерегулируемых плитках не получалось, а тушёнка сама по себе была отвратительной.
И если от рыбного супа - вот мерзость-то! - мне как-то удалось отвертеться, то гречневая каша после дня пешего хода по окрестным деревням уминалась за здорово живёшь.
Дома же каша получается вкусней, и раз распробовав, отказаться от неё я уже не могу )))

@темы: Интересности, Еда, Смешинки, 366 дней

---

ну ипь тую мэмэ же!

Сколько стаканов воды нужно на стакан гречки? Два или три? Это рис можно слить, а гречка должна всё впитать, но и почти развариться при этом, воды должно быть в самый раз.
Два или три?! Почему каждый раз забываю?!
Щас вот найду парик под блондинку и одену, дабы соответствовать своей блондиночьей местами сущности. >____<
И до мамы-то не дозвониться, а те же интернетики отвечают кто во что горазд.

@темы: Еда, Хаос по жизни, Блондинко в какой-то степени, 366 дней

---

А с половины седьмого я пеку блинчики~
Несудьбец какой-то ((( Кислые (то ли потому, что обе давным-давно едва початые бутылки кефира стали бутылками с сывороткой, то ли потому, что я увлечённо кладу соду, погашенную уксусом), и пропекаются фигово, да ещё и тесто нормальной консистенции хрен замесишь (((
Причём сейчас теста не меньше, чем когда я начала печь )) То муки добавлять чутка приходилось - жидковато же! То воды - не растекается же по сковородке-то! Ыыыыаааа....
А с недосыпу я сейчас очень уверенно писала, что при жидковатом тесте надо ещё воды, ещё >___< Хорошо, отсекла вовремя.
Папа просыпался с полчаса назад, посмотрел на меня странно и ушёл досыпать. Тоже хочу спатеньки

@темы: Еда, Семейка, Хаос по жизни, 366 дней

---

Бегом-бегом

А вот есть у меня полкило-килограмм мясного фарша и рублей 50-100 наличностью. И теряюсь в догадках я, что б приготовить такого на троих человек, исходя из данных условий задачи.

Пирожки с мясной начинкой не годятся; соус к макаронам (просто обжарить и потушить с томатной пастой) уже надоедает; запеканка (картошка + лук + морковка + мьясо + немножко сыра) тоже привычна.

Может, есть у кого-нибудь варианты не слишком сложных блюд?

@настроение: Как давно не было у меня записей под тегом "Еда"! А ведь когда-то из-за их обилия от меня кой-кто отписался ))))

@темы: Еда, Блондинко в какой-то степени

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

А ничего так получилось. Вкусненько.
Только он не пропёкся малость (( надо было температуру делать побольше. Хотя, возможно, это из-за клубники: стоило взять не такую водянистую ягоду.
_________________________________
Что-то мне кажется, то, что стоит в духовке, может оказаться переводом продуктов.
Пирог, пафосно называющийся клафути =) С клубникой.
Раз уж мама уехала в Питер на встречу выпускников, решила сделать что-нибудь общественно-полезное )) Заодно опробовала рецепт, который, никак, больше года висит на холодильнике )
Мне удалось отлично размешать тесто ложкой! Но странно, что он без соды или чего-то подобного...

запись создана: 26.06.2010 в 20:06

@темы: Еда, Лимонное

---

Мило провела вечер =)
Посидели тихонько, посмотрели "День радио" =)
Я сожрала остатки засахаренного имбиря и дышала огнём. И, похоже, зря я его столько съела /гладит себя по вопиющему о несправедливости животику/. Ыррр, крутит-вертит >____<

@темы: Еда, Смешинки, Глупости всякие, Хаос по жизни, Блондинко в какой-то степени

---

Божже, что было в этой слойке с черникой, что во рту до сих пор ощущается вкус полиэтилена?
Не зря, не зря мне в столовой усердно предлагали всякие другие булочки, но я ведь упёрлась, мне ведь надо слойку

К слову, а есть ли разница в калорийности дрожжевого теста и слоёного? и в чью пользу?

@темы: Еда, Блондинко в какой-то степени, Страданья!

---

Жевала я сегодня собу и очень хорошо понимала Канду. Бедный Т____Т Только её и есть - от такого у кого угодно не то что характер испортится, но и настроение с каждым днём будет всё хуже и хуже.

Но, вполне возможно, я плохо её сварила

@темы: Еда, DGM, Смешинки, Глупости всякие, Блондинко в какой-то степени

---

Радость: в кошельке обнаружилось пять рублей мелочью, поэтому я не только проехалась утром на маршрутке, но и смогла взять в столовой тарелку салатика )
Наблюдение: что-то хот-фест повымер...
Ангст: просмотров на ДГМ-фесте всё больше и больше, и хоть бы кто что сказал Т__Т Хотя бы и ругательное...

@темы: Еда, Нытьё, Страданья!

---

Нужен совет!

Что, ни в первом, ни во втором никто не разбирается?

Два вопроса меня очень сейчас волнуют.

1. Как выбрать вкусную спелую дыню? Очень хочется, но боюсь выбрать неудачно. Маленькую Колхозницу или Торпеду. А других я никогда и не видела /печально разводит руками/.

2. На выходные удачно дали подработку, в связи с чем: сколько сейчас берут за набор рукописного текста? Никаких сложностей, просто текст с таблицами.

запись создана: 03.09.2009 в 09:54

@темы: Работа, Еда, Блондинко в какой-то степени

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Поток сонных мыслей

Хоть я и ненавижу в данный момент еду, кисленькая пироженка вкусная
Как ни странно, я вполне нормально проснулась в семь, когда на домашний позвонил папа. И Ник не забыл позвонить, так что, если я сейчас оторвусь от дайрей, не опоздаю =) Мхахаха, Наги тоже не выдержала звуковой атаки - мы её подняли )))

Я таки вырубилась вчера, и линзы проверились сами собой =) ОЧень даже неплохие ощущения. Глаза не красные, только чуть-чуть пересохшие были с утра. Но пара капель слезы - и я их так и не снимаю.

Ко вчерашнему: бутылка с водой никогда не бывает лишней, страждущих всегда хватает =D И я умудрилась прийти первой, дааа =))

@настроение: Спааааааааааать о______о

@темы: Друзья, Еда, Неожиданности, Лимонное